Vištiena su kaparėliais

Šitas trumas, skanus ir greitai paruošiamas. Prie vištienos aš paruošiau bulvių ir salotų, bet tiks manau ir ryžiai, makaronai ar kokia nors košė, čia jau jums spręsti.

4 porcijoms reikės:

• 1 šaukšto sviesto,
• 1 šaukšto aliejaus,
• 750 g. vištienos filė,
• 0,5 citrinos,
• 0,5 puodelio vandens,
• 2 šaukštų kaparėlių,
• 2 šaukštų smulkintų petražolių,
• Druskos, pipirų.

Kas po ko ir kaip:

•  Vištienos filė padalinkite į keletą gabalėlių ir pabarstykite druska bei pipirais.
• Į keptuvę supilkite aliejų ir ištirpinkite sviestą. Sudėkite mėsą ir kepkite 3 minutes, tada apverskite ir dar tiek pat pakepkite. Išimkite filė ir padėkite kur nors šiltai.
• Į keptuvę įspauskite maždaug šaukštelį citrinų sulčių, nutarkuokite ir suberkite žievelę, įpilkite vandens ir gerai pakaitinkite. Įmaišykite kaparėlius ir smulkintas petražoles.
• Į keptuvę su padažu sudėkite vištienos filė ir viską troškinkite dar 2 minutes.

Ir viskas, dedame į lėkštes ir valgome su pasiruoštu garnyru.

Receptas iš knygos "30 minučių virtuvėje"

Skanaus ;)