Šituos spagečius jau senokai gaminausi, bet vis neturėjau laiko patalpinti jo :) O kadangi šiandien lijo ir aš niekur neišėjau ir sėdžiu neturėdama ką veikti, tai nusprendžiau, kad šiandien patalpinsiu keleta receptų, o šitas bus vienas iš jų :)
Reikės:
- 400 g. spagečių,
- Druskos,
- 150 g. karštai rūkytos lašišos,
- 100 g. šaldytų žirnelių (aš jų neturėjau tai pakeičiau šaldytomis šparaginėmis pupelėmis),
- Ryšulėlis krapų (dėjau šaldytų),
- 3 šaukštai grietinės,
- Maltų pipirų
- Sūrio (recepte jo nėra, bet aš dėjausi, nes esu sūrių mėgėja).
Kas po ko ir kaip:
- Spagečius sydedame į verdantį, sūdytą vandenį.
- Kai spagečiai bus beveik minkšti, į puodą suberiame ir žirnelius (mano atveju - šparagines pupeles). Tada nukaičiame ir kelis šaukštus nuoviro atsidedame, o likusį išpilame, makaronus nusunkiame.
- Nusunktus spagečius grąžiname atgal į puodą su vandens likučiu, statome ant mažos ugnies, sudedame smulkintą lašišą, išmaišome, suberiame sukapotus krapus, sudedame druską, pipirus ir grietinę.
- Nuolat maišydami spagečius dar kelias minutes pakaitiname. Tada dedame į lėkštę ir jei tik yra noro gausiai (arba nelabai) apibarstome sūriu.
Receptas iš knygos "Makaronų valgiai"
Skanaus ;)
